これさえあれば料理の幅が広がる万能調味料♡゛
このレシピの生い立ち
ﾚﾓﾝの量に対して10～20%の粗塩を使うと良いとされていますが計量をするのが面倒なのでﾚﾓﾝ1個に対して大さじ1の粗塩で作りました☆
面倒な事が嫌いな方でも簡単に流行りの塩ﾚﾓﾝが作れちゃいます♡
材料
- ﾚﾓﾝ(国産) 3個
- 粗塩 大さじ 3
- ﾚﾓﾝを洗う用の粗塩 適量
- ﾌﾀがｷｯﾁﾘしまる瓶(ｺﾞﾑが付いてるのがｵｽｽﾒ)
作り方
-
1
ﾚﾓﾝを洗う用の粗塩でﾚﾓﾝを洗う。
ﾚﾓﾝに粗塩を付けて擦り洗い♪ -
2
ﾚﾓﾝを切る
(今回は早く完成する様に細かく切ったものと大きく切ったもののﾐｯｸｽにしてみました♪) -
3
瓶にまず塩を敷き詰めて，その上にﾚﾓﾝを入れる
(塩→ﾚﾓﾝ→塩→ﾚﾓﾝと交互に詰めて最後は塩で終わる) -
4
ｷｯﾁﾘと蓋を閉めてﾌﾘﾌﾘ♪
冷凍庫に入れて保管。(夏場以外は常温管理で大丈夫です) -
5
あとは1日2，3回程瓶を振り，約1週間程で完成☆
コツ・ポイント
塩とﾚﾓﾝを交互に詰めるだけ♪
通常は完成するまでに1ヶ月程かかりますが時短するため今回はﾚﾓﾝを細かく切ったﾓﾉを入れて1週間程で完成♪
通常は完成するまでに1ヶ月程かかりますが時短するため今回はﾚﾓﾝを細かく切ったﾓﾉを入れて1週間程で完成♪
