袋麺にひと手間加えるだけで簡単に味変！簡単&時短なのに美味しい！料理が苦手な方にもオススメのお手軽豆乳担々麺です★
このレシピの生い立ち
3食入りの袋麺を味変して楽しみたいと思い、作ってみました！
材料
- 味噌ラーメン(生麺、スープ付) 1人前
- ひき肉 100g
- もやし 50g
- 小松菜 1~2束
- コチュジャン 大さじ1
- 豆板醤 お好み
- 水 100ml
- 豆乳(牛乳でも可) 150ml
- ごま油 適量
作り方
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1
もやしを水で洗い、小松菜は3~4cm程度に切って茎と葉を分けておく。麺を茹でるための湯を沸かす。
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2
ごま油を熱したフライパンでひき肉を炒め、そぼろ状にほぐす
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3
ひき肉に火が通ったらコチュジャン、豆板醤を入れて味付け。
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4
麺を茹で始め、茹で上がったらザルに揚げておく。(料理の手際に不安がある方はスープが完成してから茹でてください)
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5
③に小松菜の茎部分を入れて炒め、茎がしんなりしてきたらもやし、小松菜の葉の部分を入れて軽く炒める。
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6
⑤に袋麺に付属されていた味噌スープの素を加えて軽く混ぜ合わせ、水と豆乳を入れて温める。
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7
お皿に茹で上がった麺を入れ、上から⑥のスープを注ぎ、最後に具材をのせたら完成！
コツ・ポイント
豆乳を加えたあとは沸騰させないように気を付けてください！
小松菜は手でちぎれば、包丁まな板いらずで片付けも楽々♪
※豆乳と水を合わせた分量が袋麺に記載のスープ用のお湯の分量と同じになるように調整してください
小松菜は手でちぎれば、包丁まな板いらずで片付けも楽々♪
※豆乳と水を合わせた分量が袋麺に記載のスープ用のお湯の分量と同じになるように調整してください
