簡単時短切り干し大根の味噌汁

しっかり食べれる味噌汁です！ボリュームを増やすために根菜を増やしてもOK!

1. 切り干し大根 1袋
2. 水 適量
3. 人参 1/3本
4. 舞茸 1パック
5. 顆粒だし 大さじ3~4
6. 味噌 お好みの濃さになる量
7. 小ネギ 1本

1. 1

   切り干し大根は水で軽く洗い、戻す

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2. 2

   人参は細めの短冊に切り、舞茸は解しておく

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3. 3

   5分ほど戻した切り干し大根の水気をきって、食べやすい大きさに切る

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4. 4

   鍋に切り干し大根、舞茸、人参をいれ、ヒタヒタになるくらいまで水を入れる

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5. 5

   顆粒だしをいれ火にかけ、煮立たせる

6. 6

   人参に火が通ったら火を止め味噌を入れる

7. 7

   ネギを刻み、味噌汁を器に盛ってネギを散らす

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コツ・ポイント舞茸の代わりにしめじやえのきでも！切り干し大根の旨み、甘みたっぷりの味噌汁です！