冷凍キハダマグロが特売！ガーリック醤油に漬け込んで、胡麻油で表面だけ焼いた風味よい1品です
材料
- 大きめなキハダマグロのサク 1サク
- ニンニク醤油 大さじ4
- 胡麻油 小さじ1
- 炒りゴマ 小さじ1～
作り方
-
1
自家製ニンニク醤油に30分ほど漬けました。
まだ半冷凍状態です -
2
胡麻油を少々いれて、鮪の表面だけ15秒ほどずつ焼きます
-
3
マグロは別皿に移して冷まし、醤油にゴマをいれて香りを出して火を消し、カットした鮪にかけます
コツ・ポイント
ガーリック醤油又は生姜醤油でもどうぞ。
冷凍物が安いときにどうぞ。
冷凍物が安いときにどうぞ。
