お弁当にあと一品欲しい！という時に、ささっと作れちゃいます(o^^o)
このレシピの生い立ち
旦那サマのお弁当に椎茸をそのままの形で入れたくて作りました(o^^o)
材料
- 椎茸 2～3個
- とろけるチーズ 適量
- 塩コショウ 適量
- バター 適量
- パセリ お好みで
作り方
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1
椎茸の石づきを取り、表？に切り込みを入れる。
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2
椎茸を裏？にし、とろけるチーズをこぼれないようにくぼみに入れる。
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3
フライパンをを火にかけ、バターを溶かし、チーズを上にしてフライパンに椎茸を並べる。
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4
蓋をして椎茸に火が通るまで焼く。(蒸し焼き状態
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5
最後に軽く塩コショウで味を整えて、お好みでパセリを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
とろけるチーズが椎茸からこぼれると、チーズが焦げてしまうかも(^^;)
