ほとんど煮込まないからフライパンですぐ出来る❕野菜たっぷりで子供にも優しい味に♪キャベツの大量消費にもどうぞ❤
このレシピの生い立ち
子供がカレー大好きなのですが毎回いつものカレーだと飽きちゃうので…(;_;)汁気が少ないのでお弁当やパンにはさんで食べるのもOK❕カレーレパートリーの１つにどうぞ♪
材料
- ひき肉 200㌘
- キャベツ １/３個
- 玉ねぎ 中１個
- じゃがいも 中１個
- カレールー １/２箱
- ハチミツ 大さじ１
- 顆粒だし 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- ウスターソース 大さじ１
- にんにくチューブ 適量
作り方
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1
キャベツはざっくり千切り、玉ねぎは角切り、じゃがいもは１㌢角のサイコロ状に切り電子レンジ500wで４分間チンする。
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2
フライパンで中火にしひき肉を炒める。ある程度火が通ったらにんにくチューブ・玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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3
更にキャベツ→じゃがいもの順に加えて炒める。キャベツから水分が出るくらいに炒めたら水(分量外)を100㏄程度加える。
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4
水分がグツグツしてきたら弱火にし、カレールーを割り入れルーが馴染むまでしっかり混ぜる。
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5
続けてハチミツ・顆粒だし・ケチャップ・ウスターソースを入れ、混ぜ合わせて完成❕
コツ・ポイント
じゃがいもは下準備の段階で楊枝がすんなり通る程度にしっかりとチンしておいて下さい❕水加減は様子を見ながらお好みで♪
