簡単春色イチゴのレアチーズケーキ

かわいい色で、気分もワクワクo(^o^)o春にぴったりかな(^-^)このレシピの生い立ち自然の色。着色料なくても、こんなにきれいなピンクです(^^)子供たちには、安心して食べてもらいたいので♪見た目多少悪くても、味は絶品。と思ってます(^^)

1. イチゴ 300㌘(1パック)
2. グラニュー糖 60㌘
3. レモン汁 大１
4. クリームチーズ 200㌘
5. 牛乳 200㏄
6. ビスケット 100㌘
7. 無塩バター 60㌘
8. ゼラチン 10㌘
9. 熱湯 200㏄

1. 1

   フライパン又は深めの器にラップを敷く。(出来上がりに取り出しやすくやる)

2. 2

   ビスケットは砕く。バターを溶かして、ビスケットと混ぜ、フライパン又は器に敷き詰める。ゼラチンは熱湯でふやかしておく。

3. 3

   ヘタを取ったイチゴをミキサーや、フードプロセッサー等でペースト状にする。1度取り出しておく。

4. 4

   引き続き、クリームチーズを混ぜ、滑らかに混ぜる。牛乳、熱湯でふやかしたゼラチンを加え混ぜ、イチゴ、レモン汁も加え混ぜる。

5. 5

   ビスケットを敷いたフライパンに流し込み、冷蔵庫で冷し固める。

コツ・ポイント特にないかな♪ビスケットが、よく冷えて固まらないうちに流し込むと、写真のように、ビスケットが浮いてしまいますが(((^^;)