野菜炒めに味がしっかり付いているので、そのままパクパク食べれちゃいます！このレシピの生い立ち我が家の娘達は野菜炒めが苦手なんです。でも主人の大好物でもあるんです！必ず残ったしまうので、春巻きにしたら？と思いつきましたʬʬʬ
- 野菜炒めの残り 残った分
- 片栗粉 大さじ1杯
- 水 大さじ1杯半
- ゴマ油 少々
- 春巻きの皮(今回はミニサイズ) 10枚
- 水溶き小麦粉 適宜
- 醤油 お好みで
作り方
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1
まず、残ってしまった野菜炒めをレンチン２分！春巻きの皮はお弁当用も兼ねてミニサイズ。水溶き片栗粉も用意しておきます。
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2
レンチンしている間にフライパンを温めておきます。そして温まった野菜炒めをin！少しだけお醤油を鍋肌から回しかけます。
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3
野菜炒めから少々水分が出ていると思うので、水溶き片栗粉を回し入れトロミを付けます。
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4
仕上げにゴマ油を回しかけます。そして火を止め、具材を冷まします。お肉とか大き目な具材は冷めてから小さ目にカットします。
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5
具が完全に冷めてから、春巻きの皮で巻き巻き！
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6
巻き巻きしたら水溶き小麦粉でしっかりとめます。具材が少なく、皮が余ってしまったら・うちではチーズを包んだりします！
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7
今晩のメニューにしない場合や、お弁当の作り置きがない場合、私は揚げる前に冷凍しちゃいます！
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8
約170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます！具材には火が通っているので短時間で出来上がりーっ♪
コツ・ポイント具材には火が通っているので、きつね色になったらすぐにあげて下さい。味もしっかり付いている場合は醤油は香り付け程度に。そのままパクパク食べれちゃいます！
