簡単春巻きキムチチーズ野菜たまご

お弁当に、おつまみに抜群！
とにかく具が超簡単！からし酢醤油で食べるとさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜たまごは、旦那さんのお母さんの味。

材料

  1. 春巻きの皮 ミニサイズ10枚
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 水 大さじ1
  4. A.キムチチーズ
  5. キムチ 50g
  6. プロセスチーズ(今回は切れてるチーズ) 2枚
  7. ささみ 1本
  8. いんげん 3本
  9. 塩胡椒 少々
  10. 酒 大さじ1
  11. B.野菜たまご
  12. ゆで卵 2個
  13. 人参 1／2本
  14. アスパラ 3本
  15. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    人参、いんげん、アスパラは、5センチ位の長さに切り茹でる。人参は、いんげん位の細さに。

  2. 2

    ささみはお酒をかけて電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、粗熱が取れたら粗く割いて塩胡椒をまぶす。

  3. 3

    ゆで卵をマグカップの中でフォークを使って潰し、マヨネーズを混ぜる。

  4. 4

    A.キムチチーズ

    春巻きの皮にチーズ、ささみ、いんぜん、キムチをのせ巻く。小麦粉＋水を混ぜたものでとめる。

  5. 5

    B.野菜たまご

    アスパラ、人参、3のたまごをのせて巻く。小麦粉＋水を混ぜたものでとめる。

  6. 6

    180度の油でカラッと揚げる。中は火が通ってるので、きつね色になれば完成！

コツ・ポイント

特にありません！

チーズはとろけるタイプじゃなければ、どんなチーズでも大丈夫です。

Tags:

いんげん / ささみ / ゆで卵 / アスパラ / キムチ / プロセスチーズ(今回は切れてるチーズ) / マヨネーズ / 人参 / 塩胡椒 / 小麦粉 / 春巻きの皮 / 水 / 酒

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