簡単春キャベツ丼マクロビ

キャベツはざく切り、ニラ5cmくらいに切ります。豆腐は水切りしておきます。

フライパンに菜種油を入れて、豆腐を手で潰して炒めます。

豆腐に水気がなくなったら、ターメリックと塩を加え、豆腐に色がついたら取り出します。

同じフライパンにキャベツを加えて中火で元気よく炒めます。

キャベツがしんなりしたら、もやし、ニラの順に加えて炒めます。

鍋肌から醤油を注いで味をつけます。

６に３の豆腐を加えて混ぜます。玄米ごはんの上に盛り付けたらできあがり。