簡単春キャベツと豚肉の蒸しゃぶ

春の食材は出回っているけど、まだまだ肌寒い日に♡フライパン1つで野菜たっぷりメインおかず！本当に簡単です（笑）このレシピの生い立ち冬に大活躍の蒸しゃぶですが、春キャベツでしたら甘くてとっても美味しかったので♡もちろん春キャベツ以外の食材でも簡単美味しくできます(*´꒳`*)♬

1. 豚肉薄切りorしゃぶしゃぶ用 約150g
2. 春キャベツ 3枚ぐらい
3. もやし 1袋
4. えのき、人参 適量
5. ほんだし 小さじ2
6. 酒 50cc

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   野菜を食べやすい大きさに切る。野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫！今回は春キャベツ、もやし、えのき、人参を使います。

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   フライパンにもやしをどーん！
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   その上にざく切りした春キャベツもどーん！
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   えのきと人参もどーん！という感じで（笑）フライパンを野菜でいっぱいにします。
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   野菜の上にお肉を重ねて
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   ほんだし、酒を振り入れて、蓋をして火にかける。(中火と弱火の間ぐらい)
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   ぶた肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら出来上がり☆(今回は12分ぐらいでした！)
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   ゴマだれやポン酢で召し上がれ♬今回はキューピーのごまドレとポン酢を混ぜて、すりごまを足したタレで頂きました♡
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   今回はお皿に盛り付けましたが、ご家族で食べる時はフライパンをそのまま食卓に出して、シェアしてもいいと思います☆

コツ・ポイント野菜の種類や量はほんとに何でもOKです♪フライパンいっぱいに冷蔵庫の余り物を詰め込みましょう(^^)笑豚肉の量もお好みで入れてください☆個人的には豚バラ肉がオススメです！笑