春キャベツが とても美味しい♪たくさん使いますが アンチョビと 柚子胡椒の塩気で また一段と 美味しく食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
好きなものを 組み合わせただけです♪美味しく出来ると 幸せ(^-^)
材料
- パスタ 200g
- キャベツ 小2分の1
- アンチョビ 1缶(45g)
- ニンニク 1片
- 柚子胡椒 大さじ1と2分の1
- バター 10g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩(茹で用) 適量
作り方
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1
キャベツは ざく切り ニンニクは みじん切りにします。
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2
パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ茹で始め フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒めます。
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3
ニンニクの香りが出たら キャベツを入れ炒めます。
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4
少ししんなりしたら パスタの茹で汁 お玉一杯と アンチョビを全部入れ 軽く混ぜ合わせます。
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5
固めに茹であげたパスタとバター 柚子胡椒を 入れ手早く混ぜて 出来上がり♪
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6
アンチョビの塩気と 柚子胡椒の塩気のみで ちょうどよいあんばいですが ものによって 塩加減が違うので調節してください。
