簡単星星カレーライス

七夕だけど手の込んだ料理は大変(>_<)そんな時はカレーにしちゃいましょう！！このレシピの生い立ちオクラを沢山頂いたので(^-^)

1. オクラ １パック(10本くらい)
2. 人参 大きめ１本
3. じゃがいも 中２〜３個
4. 玉ねぎ 中２個
5. ひき肉 300グラムくらい
6. 市販のカレールー １箱
7. 塩胡椒 少々
8. 水 カレールーの箱に記載してある分量

1. 1

   人参を星形に形抜きし、茹でる。

2. 2

   形抜きで残った人参と、じゃがいも、玉ねぎを粗めのみじん切りにする

3. 3

   星形の人参に火が通ったら取出し、同じお湯でオクラを茹でる(茹ですぎに注意！)

4. 4

   ひき肉に塩胡椒入れて炒め、２の野菜を入れて更に炒める。(ガーリックバウダーやジンジャーパウダーを入れても◎)

5. 5

   オクラが湯であがったら、星型になるように輪切りする。綺麗な星形にならない下の方は、粗めのみじん切りにして、３に入れる。

6. 6

   ３に水を入れて野菜に火が通るまで煮る(コンソメがあれば１つ入れると野菜の旨みが増します)

7. 7

   カレールーを入れてしばらく煮込めば完成☆あとは、お皿に盛るときに☆の人参とオクラを飾るだけ(^-^)

コツ・ポイントいつものカレーに星形にした人参とオクラを載せるだけです＾ロ＾;