簡単昔ながらのプリン

お家の冷蔵庫にある卵と牛乳だけで、いつでも出来ちゃう(^^懐かしい昔ながら～シンプルなプリンです(^q^)

1. 牛乳 240cc
2. 全卵 1個(Mサイズ=1p)
3. 卵黄 20g(Mサイズ=1p)
4. グラニュー糖 55g
5. バニラエッセンス 適量(無くても良いですよ)

1. 1

   卵、牛乳、グラニュー糖を用意します。たったコレだけ(^○^)!!オーブンは、135～145℃位で用意して置きます。

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2. 2

   プリンカップと同じ位の深めのバットにカップを並べ、キャラメルを流し冷やして(冷蔵庫)置きます。

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3. 3

   卵をボールに入れ、ホイッパーでしっかりと解して下さい。

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4. 4

   2にグラニュー糖を合わせます。なるべく空気を含ませない様にホイッパーで切るように混ぜて下さい。

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5. 5

   手鍋で牛乳を温めます。

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6. 6

   4に5を合わせます。合わせたものを茶漉しなどで濾して、2で用意してあった型に流します。

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7. 7

   湯煎用の水は、プリンカップの3分の１が目安。温度は、35℃～40℃位が丁度良いですよ！

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8. 8

   7にバットごと軽く包むようにアルミホイルを被せてオーブンへ‥‥焼き上がりは、３０分前後です。

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9. 9

   焼き上がったら湯煎から外し、ラップをして冷蔵庫で２時間目安でしっかりと冷やしてから食べて下さい(*´∇｀)

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10. 10

    家庭で作って食べる、出来立てのプリンは本当に美味しいですよ(o^−^o)

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コツ・ポイント焦らないで手際よく作業を進めるのがポイント！8のアルミホイルは、飛ばない程度に軽く包んで下さい。