簡単明太子ポテトグラタン

ポテトグラタンにスパゲッティを加えてボリュームアップ！味付けも簡単♪誰でもできちゃう簡単グラタンです（*^_^*）このレシピの生い立ちランチにしようとしましたが、ジャガイモだけじゃ量が少ないのでスパゲッティを入れてボリュームアップさせました＼(^o^)／

1. 明太子 1.5腹
2. ジャガイモ 中サイズ2個
3. スパゲッティ 100ｇ
4. たまねぎ 1/2個
5. マヨネーズ 大匙2
6. 牛乳(豆乳) 200CC
7. コンソメ 小さじ1
8. チーズ(ピザ用) お好きな量
9. バター 5ｇ
10. 小麦粉 大匙1

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   ジャガイモを皮つきのままレンジで約３分チン。茹でてももちろんオッケイです。

2. 2

   柔らかくなったら1㎝厚さの輪切りに。熱かったら無理せず冷めてから切ってください(^^)

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   私は温野菜を作る時はこのような容器を使用しますが、なければラップで包んでチンでも大丈夫♪
4. 4

   スパゲッティを茹でる。茹であがる直前でザルに上げておく。

5. 5

   オーブンを220度に設定して余熱する。

6. 6

   フライパンにバターを入れてから火をつけ、バターが溶けたら玉ねぎを入れて炒める。

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   しんなりとしたら火を止めて、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

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   粉っぽさが無くなったら、牛乳とコンソメを入れ火をつける。ゴムべらなどでとろみが出るまで混ぜる。

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   とろみが出たら、スパゲッティを入れて混ぜる。

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    パスタ全体にソースが絡んだら耐熱容器に入れる。その上にジャガイモを敷き詰める。

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    明太子とマヨネーズを混ぜ合わせ、ジャガイモの上にのせる。
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    チーズをお好きな量トッピング♪

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    オーブンを200度に下げ、焼き色がつくまで約12分焼いたら出来上がり＼(^o^)／

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    彩りがなくて残念な画ですが、パセリを散らしたり、ブロッコリーを入れて焼くと見た目もおいしくなると思います(^^)

コツ・ポイント明太子のおかげで塩コショウが要りません！「とろみ」ですが、普通のソースよりも若干ゆるいと思ってください。ジャガイモは皮つきの方が食感があっていいけど、気になるようなら剥いてください(^^)