サッパリ明太子のサラダ
このレシピの生い立ち
タラモサラダや明太子パスタの野菜ヴァージョン？
材料
- かぶ 大2個(130g×2個)
- ブロッコリー 1/2個
- ◎明太子 2/3本
- ◎酒 小さじ2
- ◎バター(食塩不使用) 小さじ1/2
- ◎ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってラップして600wのレンジに1分40秒かけ、塩胡椒少々振る。
-
2
かぶは薄切りして塩小さじ1/2(分量外)を振って5分程おいて水気を絞る。
-
3
◎のバターをレンジで溶かして他の◎と混ぜる。薄皮をとった◎明太子と混ぜて野菜と盛り付ける。全体を混ぜて召し上がれ。
コツ・ポイント
特にありません
