夏にぴったりの冷製パスタ。
生クリームが入っているのに
くどくない、あっさりとした１品です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
とっても簡単なのに美味なので
お友達が来た時のおもてなしメニューにも！
夏にぴったりの冷製パスタです！
材料
- パスタ 160g
- いかそうめん 100g
- 明太子 １～２腹
- ★生クリーム 大さじ４
- ★マヨネーズ 大さじ２
- ★醤油 小さじ２
- ★塩 少々
- 大葉(千切り) ２枚
- 刻みのり お好みで
作り方
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1
ボウルに★の調味料といかそうめん、明太子をすべて入れ、混ぜておく。
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2
茹であがったパスタを水でしめ、水気を切ったら１のボウルに入れて混ぜあわせる。
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3
お皿に盛り、千切りした大葉と刻みのりを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
１のボウルは時間があれば冷蔵庫で冷やして使うとより美味しいですよ。
