簡単明太子とだし昆布でピリ辛佃煮

だしを取った後の昆布と食べきれなかった明太子で佃煮を作ってみました！
このレシピの生い立ち
だしを取った後の昆布の活用に

材料

  1. だし昆布（だしを取った後の） お茶碗約１杯分
  2. 明太子 大さじ１
  3. 昆布だし（昆布水） 大さじ１
  4. 酒 大さじ２
  5. 砂糖（きび砂糖） 大さじ２
  6. 醤油（出汁醤油か薄口醤油） 大さじ２と1/2

作り方

  1. 1

    だし昆布は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    材料をすべて鍋に入れて火にかけ、水分がなくなるまで煮立たせたらできあがり！

コツ・ポイント

材料をすべて鍋に入れて煮詰めるだけなのでとっても簡単！

●昆布水はなければ省いてかまいません。

●ここさちの真昆布なら細切り加工されているので、包丁でざくざく食べやすい長さに切り分けるだけで簡単です！

Tags:

だし昆布（だしを取った後の） / 昆布だし（昆布水） / 明太子 / 砂糖（きび砂糖） / 酒 / 醤油（出汁醤油か薄口醤油）

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