簡単旬のタケノコで美味しい混ぜご飯

少し甘めの混ぜご飯で子供も大好き♡たくさん作っておいて好きな時に好きな量を混ぜて食べれます
このレシピの生い立ち
子供が混ぜご飯好きなので、旬のタケノコを使ってみました♬

材料

  1. ゆでタケノコ 200g
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 人参 1/2本
  4. 干ししいたけ 10g
  5. ちくわ 3本
  6. 油揚げ 60g
  7. 刻み昆布 10g
  8. 水 200cc
  9. 砂糖 大さじ3
  10. みりん 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ3
  12. 顆粒だし 小さじ2
  13. 油 小さじ1
  14. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    干ししいたけを水（200cc）で戻します

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方1写真
  2. 2

    刻み昆布を水で15分くらい戻します。軽く洗って水を切っておきます

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  3. 3

    タケノコを食べやすい大きさに切ります

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  4. 4

    ちくわを食べやすい大きさに切ります

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方4写真
  5. 5

    人参を千切りにしておきます

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  6. 6

    油揚げを食べやすい大きさに切ります

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方6写真
  7. 7

    鶏肉を小さめに切っておきます

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方7写真
  8. 8

    干ししいたけを軽く絞って切ります。※戻し汁は使うので捨てないで下さい

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方8写真
  9. 9

    鍋に油を入れて鶏肉を炒めます

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  10. 10

    鶏肉が白っぽくなったら人参を入れて炒めます。少ししんなりするぐらい

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方10写真
  11. 11

    しいたけの戻し汁を入れます。具を全部入れます。砂糖とみりんを入れて軽く混ぜます

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方11写真
  12. 12

    顆粒だし、しょうゆを入れて混ぜます

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方12写真
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    約5分弱火で煮ます

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  14. 14

    1度冷ますと味が染み込み美味しくなります。好きな量をあったかいご飯に混ぜて完成！

    • 簡単♡旬のタケノコで美味しい混ぜご飯☆作り方14写真

コツ・ポイント

鶏肉はササミ、ムネ肉、ひき肉などお好きなお肉を使って下さい

わらびなど旬の野菜を入れて下さい

残った具はタッパに入れて冷蔵庫へ☆

Tags:

ご飯 / しょうゆ / ちくわ / みりん / ゆでタケノコ / 人参 / 刻み昆布 / 干ししいたけ / 水 / 油 / 油揚げ / 砂糖 / 顆粒だし / 鶏もも肉

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