味付けは焼肉のタレだけ！！
セロリがいいアクセントになってる適当で簡単な残り物チャンプルーです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の葉物たちがしなってきたし、豆腐も賞味期限近いし、、、全部一気に炒めてみたら、あら意外とイケるじゃない！
材料
- セロリ 1本
- 残り野菜(小松菜、水菜、人参など) 適量
- えのき 適量
- 豆腐 半丁
- 卵 1個
- 焼肉のたれ 大さじ2〜3
作り方
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1
セロリの茎は斜め3〜5ミリ、葉はザク切り、野菜は小さめザク切り、豆腐そのまま、卵もそのまま！笑
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2
油で熱したフライパンで、切った野菜やきのこを炒める！火が通ったら豆腐をどーん！炒めつつ崩す。
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3
卵を割りいれ、フライパンの上でほぐして、野菜と混ぜ炒める。
焼肉のたれをまわし入れ、全体になじんだら完成！
コツ・ポイント
豆腐は水切りしないので、野菜たちがいい感じに蒸し焼きにされます。笑
