寒い日にほっこり暖まれるおうどんです♪
冷蔵庫の余りものを1つの鍋だけでぱぱっと作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端なキムチとたらこと水菜があったので、ぶっこんでみました。
材料
- 冷凍うどん 1つ
- 水 250cc
- めんつゆ 50cc
- みりん 小さじ1
- 水菜 少々
- キムチ 少々
- たらこ(あれば) 少々
- 水とき片栗粉 適量
- 卵 1個
作り方
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1
鍋に水と冷凍うどんを入れて火にかける
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2
うどんがほぐれてきたら、めんつゆ、みりん、キムチ、たらこ、水菜をいれる
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3
水とき片栗粉をいれてとろみがついたら、卵をといて鍋に流し入れる。皿によそって出来上がり！
コツ・ポイント
冷凍うどんが伸びないよう解凍時間までに具材、調味料を入れてください(別鍋で茹でれば問題ないですが面倒くさい私は一つの鍋で作りました(笑))
