ホタテの旨味がギュッと詰まったチャウダー♡
ルーを使用してるので失敗なく時短、そしてお料理苦手な方でも簡単に作れます！
材料
- キャベツ 2枚
- 玉ねぎ 小 1個
- 人参 小 1本
- じゃがいも 2個
- ベーコン 80g
- ホタテ缶（汁も全て使う） 1缶
- アサリ缶 1缶
- 水 100cc
- 牛乳 850cc
- バター 10g
- 北海道クラムチャウダー ルー 1箱
作り方
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1
野菜、ベーコンを1センチ角に切る。
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2
フライパンにバターをひき、1を柔らかくなるまでよく炒める。
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3
柔らかくなったら水、牛乳を入れ沸騰するまで中火にかける。
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4
沸騰したら弱火で3分時々混ぜながら煮る。
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5
一度火を止め、ルーを割りいれて全部溶けるまでよく混ぜる。
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6
ルーが全て溶けたらアサリ缶の汁をすてアサリだけいれる。
ホタテ缶は汁ごと全ていれる。 -
7
再び弱火をつけ時々混ぜながら5分煮る。
お野菜が柔らかくなったら完成♡
コツ・ポイント
ホタテ缶はほぐしてあるものを使ってください！
ホタテ缶の汁は捨てずに入れて下さい！
ホタテ缶の汁は捨てずに入れて下さい！
