簡単旨み凝縮ズッキーニのジョン

【人気検索トップ10入り】ズッキーニに衣を付けて焼くことで旨みが凝縮♡冷めても美味しいのでお弁当にも！このレシピの生い立ち「ジョン」は韓国の宮廷料理の１つで、薄切りした食材に小麦粉と溶き卵をつけて焼く、ピカタのような料理です。野菜以外にも豆腐やきのこ、肉や魚介類でも作れますので、余った食材の活用にもオススメです！

1. ズッキーニ 1本（200g位）
2. 小麦粉 大1
3. 卵 1個
4. 塩こしょう 少々
5. ごま油 大1
6. タレの材料
7. ポン酢しょうゆ 大1
8. ごま油 小1/2
9. ラー油 お好きなだけ
10. 炒りごま 少々

1. 1

   ズッキーニは洗って水気を拭き、5mm幅の輪切りにします。
2. 2

   ビニール袋にズッキーニ、小麦粉を入れ、全体にしっかりまぶします。卵は溶いておきます。
3. 3

   フライパンにごま油を熱し、溶き卵にくぐらせたズッキーニを入れ、塩こしょうを振って中火～弱火で1分半ほど焼きます。
4. 4

   面を返して塩こしょうを振り、更に1分半ほど焼きます。卵が余っていたら、もう一度くぐらせて両面焼いてください。
5. 5

   こんがり焼けたら完成です！皿に盛り、タレを付けてどうぞ♪
6. 6

   2021.6.28「ジョン」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイントタレはケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースでも美味しいです。卵はたっぷり付けて、使い切ってくださいね！