「あん」作りがラクチン♪絶対ダマになりませんよ〜☆フライパン1つで！熱々♡トロトロ♡うまうまです(^^)このレシピの生い立ち時短＆節約レシピです♫
- 三角厚揚げ(お好きな厚揚げでok) ５枚
- えのき・しめじ 各半袋
- 人参 3cm位
- 片栗粉 適量
- ゴマ油 大さじ1
- 水 500CC
- ★顆粒鶏ガラの素・酒・薄口醤油・オイスターソース 各大さじ1
作り方
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1
厚揚げは半分に、人参は千切り、えのきは3等分にきってスタンバイ！
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2
片栗粉を、やや多めにビニール袋に入れ厚揚げを入れシャカシャカ♪片栗粉をシッカリ目にまぶします。
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3
フライパンを熱し、ゴマ油を引いたら全ての面をまんべんなく、粉っぽさがなくなる位、厚揚げを焼く。
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4
厚揚げが焼けたら、残りの具材を入れ軽く混ぜ合わせながら炒める。
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5
水を入れ、沸騰したら★を入れ約5分位〜お好みで煮る
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6
お好みで、しょうがとネギをど〜ぞ♪完成
コツ・ポイント野菜は、余り野菜で十分ok☆調味料の配分も覚えやすいし、是非お試しあれ！です(^^)野菜を多目に入れる時は、調味料の量を調整してね！
