旦那がささっと作ってくれたレシピです。鰻がとても柔らかくなって美味しいですよー♪
材料
- 鰻 1尾
- 油揚げ 1枚
- 長ネギ 10㎝位
- 酒 大1
- 鰻のタレ 1袋
- 刻み海苔 お好みで
作り方
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1
うなぎを横半分に切ってから1㎝くらいに切る。
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2
油揚げを切る。
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3
長ネギをみじん切りにする。
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4
フライパンに鰻と酒を入れ蓋をして中火位で蒸し煮する。こうする事で鰻がふんわりしますよ。
焦がさない様に気をつけてね♪ -
5
油揚げとネギを加えて軽くまぜる。
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6
そこへ蒲焼のタレをいれ、鰻が崩れない様にやさしくまぜる。
お好みの量の温かいご飯と混ぜ合わせます。完成！
コツ・ポイント
コツは特にないですがタレが少し足りないなぁと思ったらお好みで追加して下さいね。
これからの季節に食べて頂きたいです☆
これからの季節に食べて頂きたいです☆
