カレーの香りが、食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
冷凍のグリーンピースの消費に♪
材料
- 新ジャガ 300g
- グリーンピース 150g
- カレールー 一かけ
- 熱湯 150cc
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ニンニク 一片
- 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
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1
じゃがいもは洗って皮をむき、4等分に切る。
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2
ニンニクをみじん切りにする。
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3
カレールーを細かく刻む。
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4
カレールー・熱湯・塩を混ぜておく。
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5
フライパンにサラダ油・ニンニクを入れて中火で熱っし、香りがたったら新ジャガイモを炒める。
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6
全体に油がまわったら、グリンピースを加え、混ぜ合わせたカレールーを加える。
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7
蓋をして弱めの中火で８分くらい蒸し煮にする。
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8
蓋をとって軽く汁気をとばす。
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9
お皿に盛って、粗挽き黒胡椒をふって完成♪
コツ・ポイント
カレーが焦げないように、注意してください♪
