暑くなると、さっぱり口当たりのよいものが食べたくなりますね。お酢とマスタードで和えるだけの、簡単な作りおきサラダです。
このレシピの生い立ち
新たまねぎをさっぱり食べたいと思い、コールスローを参考に作りました。持ち寄りパーティにもどうぞ！
簡単☆キャベツのコールスロー by めがねのとみぃ https://cookpad.com/recipe/4135193#cookpad
材料
- 新たまねぎ １個
- ハム １パック（８～10枚）
- 塩（塩揉み用） ひとつまみ
- お酢 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- はちみつ 大さじ１
- マスタード 大さじ１
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
たまねぎは薄くスライスして、流水にさらす（約５～10分）。水気を切ったら塩で揉み、しばらく馴染ませる。
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2
たまねぎを置いている間に、ハムを５ミリ～１センチ幅の短冊に切る。
また、ボウルに調味料を合わせ、よく混ぜておく。 -
3
たまねぎはギュッとにぎって水気を切り、ハムとともにボウルに入れ、まんべんなく和える。
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4
味見をして、塩コショウで味を整えて、完成☆
うちは、冷蔵庫保存で３日くらい楽しんでます。
コツ・ポイント
●彩りを添えたいときには、赤・黄パプリカやイタリアンパセリを入れるときれいです（必要に応じて塩揉み）。
●たまねぎと一緒にセロリを塩揉みすると、セロリがあまり得意ではない夫も気付かず食べます(笑)
●たまねぎと一緒にセロリを塩揉みすると、セロリがあまり得意ではない夫も気付かず食べます(笑)
