2013年８月話題入り感謝！夫の好きなおかずNo.1♪作り置きOK！ビールがすすむ♪野菜をいっぱい食べましょう～
このレシピの生い立ち
お酒が大好物の夫♡ 気づけばお腹が∑q|ﾟДﾟ|pﾜｵｫ
血液をサラサラにするといわれているタマネギと、肝臓に溜まった中性脂肪を外に出すといわれているイカを組み合わせてみました！
材料
- 新たまねぎ 中 ３個
- イカ １杯（好きなだけ）
- ●酢 150cc
- ●オリーブオイル 60㏄
- ●塩 小 １と1/2
- ●コショウ 少々（たっぷりでも！）
- ●レモン汁 大 1/2~1
- ●白ワイン 小 1/2（あれば）
- ミニトマト （お好みで）
- パセリのみじん切り （お好みで）
作り方
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1
タッパなどの容器に●を入れ、菜箸で混ぜる。これがマリネ液です。
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2
イカは内臓を取り、食べやすい大きさに輪切り。新たまねぎは薄くスライスする。
※新たまの場合は水にさらさなくてOK♪ -
3
イカを茹で、熱いうちにマリネ液につける。
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4
たまねぎもマリネ液に入れ、混ぜる。
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5
全体が混ざり、少々しんなりしたら完成！冷蔵庫で保存してください。５日間は美味しく食べられます。
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6
皿に盛り、お好みでパセリやトマトを飾ってください！
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7
2013年８月19日話題入りしました。
つくレポくださったみなさまに感謝！！
コツ・ポイント
★作りたても美味しいですが、１晩寝かせたあとがウマイです！
★冷蔵庫の温度が低いと油が固まることがあります。食べるときに15秒ほどチンすると溶けます。また、オリーブだけでなくサラダ油やグレープシードなど２種の油を混ぜると固まりにくいです。
★冷蔵庫の温度が低いと油が固まることがあります。食べるときに15秒ほどチンすると溶けます。また、オリーブだけでなくサラダ油やグレープシードなど２種の油を混ぜると固まりにくいです。
