お豆腐をおかずに！すぐできる♪
このレシピの生い立ち
お豆腐をたくさんもらったのでおかずになるものを！と。一番簡単に出来るので作りました♪
材料
- 木綿豆腐 １丁
- 卵 １個
- 小麦粉 大さじ２程度
- ●めんつゆ 100ml
- ●水(めんつゆを薄める) 好みの味に薄める量で
- 長ネギ お好みで
作り方
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1
卵を溶いて容器に準備
小麦粉も容器に準備しておく -
2
豆腐を半分の厚さに切り
四等分の大きさに切る -
3
小麦粉を豆腐の全面につける
その後卵液をつける -
4
熱したフライパンに５mm程度になるよう油を入れ、温まったら豆腐を揚げる。うっすらきつね色になればOK!
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5
深めのお皿に取り出しておく
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6
●印のめんつゆと水を鍋にかけて沸騰させて、出来たら豆腐にかけ、ネギを散らして出来上がり～♪
コツ・ポイント
コツ？！そんなのなし！(笑)
