揚げナスは美味しいですが茄子の油の吸い具合でカロリーが気になるのでダイエット中だったりの方にオススメです(^^)
材料
- ナス ひと袋
- ゴマ油 適量
- 麺つゆ 50cc
- 水 ５０〜１００cc好みのさじ加減で後から漬けてしまうのであまり濃いと味が濃くなにます。
- 白ごま 適量
作り方
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1
ナスは縦半分に切更に半分を縦に切４当分位に切って水に漬けてアク抜きをし、ザルにあけ水気を切ったらちょっと多めの
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2
ゴマ油をフライパンにひきナスを全体的に炒め油を絡め麺つゆとお水を入れてかき混ぜながら2〜3分煮て火を止めて汁ごとお皿に
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3
移し冷蔵庫で30分位寝かし生姜、白ごまなどをちらし出来上がり(^^)
生姜がチューブでもOKです！入れなくてもOKです！ -
4
フライパンを出すのも面倒だという方はレンジでも出来ます(^^)レシピID20075052
コツ・ポイント
コツは特にありませんがあまり煮すぎないくらいが美味しいです！少しまだコクが欲しい方はお皿に移した時にほんの少しゴマ油をおかけするのもいいですよ(*^^*ゞ
