簡単揚げないナスの揚げ浸し

おつまみにもピッタリの1品です。なすだけで出来るし、簡単なのでよく作ります。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しを作りたかったのですが、油が足りず断念。そこで作ったのがコレです。簡単な割りに好評♪

材料

  1. なす 2本
  2. ポン酢 適量
  3. 刻みねぎ 適量
  4. ★酒
  5. ★水

作り方

  1. 1

    ナスを食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を多めに温めてナスを炒める。

  3. 3

    焼き目が付いたら★を入れてふたをする。

  4. 4

    お皿に盛り、刻みねぎを散らしてポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりと焼き目をつけると見た目がおいしいです。

刻みねぎはあさつきなどでも代用可、なくてもおいしくいただけます。

Tags:

★水 / ★酒 / なす / ポン酢 / 刻みねぎ

これらのレシピも気に入るかもしれません