ぷるんとして美味しい抹茶プリンです♪
生クリーム入りなので濃厚〜♪
トッピングなしでも美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
抹茶を使ったデザートが食べたくて。
夏なので冷んやりデザートにしました♪
材料
- 抹茶パウダー 大さじ1
- 牛乳 200cc
- 生クリーム 100cc
- 砂糖 40g
- ゼラチン粉 5g
- 水 大さじ2
- 【トッピング】
- ホイップクリーム 適量
- 茹で小豆缶 適量
- 抹茶パウダー 適量
作り方
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1
水大さじ2にゼラチン粉をふり入れてふやかす。
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2
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ沸騰直前(周りがふつふつしてきたらOK)で火を止める。
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3
温めた②を大さじ2取り分け、抹茶パウダーと混ぜ合わせる。
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4
②の鍋に③の抹茶液、①のゼラチンを入れてよく混ぜる。
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5
④を濾してボウルに入れ、ボウルの底を氷水にあてて、とろみがつくまで混ぜる。
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6
カップに注いで、冷蔵庫で冷やして固める。
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7
固まったらホイップクリーム、小豆、抹茶パウダーをトッピングして完成です。
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8
2020.6.16
話題入りしました♪
ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
③の工程で、ダマが残らないよう、よく混ぜて下さい。
