おからパウダーでさくっとふんわり。抹茶のほろ苦さがやみつきになります。思い立ったらすぐ作れる栄養価アップおやつ♪
このレシピの生い立ち
おからで美味しいスコーンを作って、家族に食べてほしくて作りました♪
材料
- ☆薄力粉 125g
- ☆おからパウダー 20g
- ☆ベーキングパウダー 6.5g
- ☆抹茶 7g
- ☆砂糖 30g
- バター 40g
- 卵 1個
- ヨーグルト 60g
- 牛乳 20g
- 粉（打ち粉用） 適量
- チョコチップなどお好みで 30g位
作り方
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1
☆を計りながらフードプロセッサに入れガーッと一混ぜる
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2
バターを冷たいまま加え、ガーッツと混ぜる。サラサラになったら、卵、ヨーグルト、砂糖を入れてガーッツと混ぜる
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3
ラップにひとまとめにして冷蔵庫で30分位ねかせる。
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4
打ち粉をして生地をのせ、生地を伸ばす。お好みでチョコチップなどをのせて三つ折りにする。
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5
三つ折り中。２回～３回やります。
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6
打ち粉をしながら1.5センチ厚さに伸ばし、お好きな形にカットする。
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7
180℃に予熱したオーブンで20分間焼く
コツ・ポイント
1度冷蔵庫でねかせると生地がなじみ扱い易くなります。30分～1晩寝かせても大丈夫です。
