簡単手順の親子かつ

鶏肉と卵で親子かつにしてみました。勿論相性抜群です。黄身はとろっと。このレシピの生い立ち鶏肉と卵を両方フライにすると親子かつだなと思いました。

1. パン粉 適量
2. 玉子（揚げ用） 3つ
3. 鶏肉 3枚
4. 卵（バッター液用） 1つ
5. 水 100ml程度
6. 薄力粉 100g
7. 塩胡椒 少々

1. 1

   小皿にパン粉を入れて玉子を割り落とし、パン粉をかけます。

2. 2

   お玉に移して余分なパン粉を落とします。

3. 3

   サラダ油160度で1分揚げます。

4. 4

   鶏肉は皮を剥ぎ、厚い部分は切り開きます。

5. 5

   卵1個、水、薄力粉でバッター液を作ります。

6. 6

   鶏肉に塩コショウし、バッター液に浸けてパン粉をまぶします。

7. 7

   サラダ油160度で両面2分ずつ揚げます。