簡単手間なし焼き春巻き

具を焼いて巻くだけこのレシピの生い立ち具を片栗粉で固めたり小麦粉をつけてとじたりせずに出来ないか挑戦

1. ミニ春巻きの皮 10枚
2. 豚ひき肉 150g
3. ぶなしめじ 1/2
4. ししとう 数本
5. 醤油酒 小さじ1
6. 鶏がらスープの素 小さじ1
7. ごま油 少々
8. にんにく生姜(チューブ) 3mm

1. 1

   しめじの石突きを切って小房に分けるししとうのヘタは手でもぎり斜め薄切り

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2. 2

   材料を混ぜる

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3. 3

   フライパンに広げて片面3分づつ焼く

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4. 4

   春巻きの皮をゆっくり1枚ずつ剥がす

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5. 5

   適当に10等分する

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6. 6

   春巻きの角を手前にして具を置いて手前から1回巻いて左右を折りこんで手前から巻く

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7. 7

   フライパンに油をひいて春巻きを敷き詰める火を点けて温まったら水大さじ1を加えて蓋をして２分ほど焼く

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8. 8

   反して蓋をして1分蓋を取って油少々を周りから加えて軽く焼いて完成

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コツ・ポイント水溶き小麦粉不要