材料も作り方も極々シンプルで簡単！
フワフワ＆モチモチで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
朝食用のパンにしようと思って焼きました。
ジャムやバターをつけて食べましたよ。
材料
- 強力粉 230g
- 薄力粉 20g
- ハチミツ 大匙1
- 牛乳＋水 160～170cc
- バター 10g
作り方
-
1
材料をすべてHBに投入し、一次発酵まで済ませる。
-
2
ベンチタイム15分程度置いてガス抜きをする。
-
3
6つに切り分け、丸く成型し、マフィン型（我が家はシリコン製）に入れ二次発酵（60分くらい）
-
4
焼く直前に薄力粉（分量外）を茶漉しにとり、上からふりかける。
-
5
190℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
シンプルイズベストな一品なので、粉を高級なものを使ってみたり蜂蜜をベープルシロップにしてみたりアレンジして好きな味を探してみてください。
このときは牛乳と水の割合は半々にしてみました。
このときは牛乳と水の割合は半々にしてみました。
