簡単手間いらず鶏肉のだし煮

楽にでき、お子様でも食べれる優しく美味しいメニューです。塩は入れなくっても大丈夫！入れるとしょっぱくなってしまいます

1. 鶏もも肉 2切れ
2. 昆布だし 3g
3. かつおだし 1~2g
4. お水 適量

1. 1

   鶏肉2枚を軽く洗う。(血を流せればOK)

2. 2

   お鍋に鶏肉がギリギリ浸るくらいの量のお水、昆布だし約3g、かつおだし、1~2gを入れる。

3. 3

   かき混ぜて出汁がよく混ざったら鶏肉を皮が上になるように入れ、強中火で煮込む。

4. 4

   いったん沸いたら、おおよそ中火くらい(お水が1部盛り上がりふつふつするくらい)にしてください！

5. 5

   時折ひっくり返したりしながら様子を見て皮、肉ともに火が通り、お水に鶏肉の油が出て黄色くなって少ししたら完成です。

6. 6

   少し深い皿にお肉とお出汁を2杯くらいかけて盛り付けてください。

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   残りの出汁はそのままスープとして飲んでも美味しいし、お肉だけで食べればとってもヘルシーで美味しいです。

コツ・ポイント白菜やネギなど野菜を一緒に煮込んでも美味しいです。お好みでポン酢につけてどうぞ。ちなみに骨無しのが楽ですが、骨付き肉でも美味しいですよ！(骨付き肉の場合は骨から外れるくらい煮込んで下さい)