簡単手羽先甘辛煮

おつまみに最高！ご飯も進む一品。なかなか火の通りにくい素材なので、火を通している間に、片付けも進みます(^^)このレシピの生い立ち手羽先とビールが好きなので(^^;

1. 手羽先 10本
2. おろしにんにく 適量
3. 塩コショウ 適量
4. 酒 大さじ1
5. ☆酒、みりん、醤油、砂糖 各大さじ2
6. 白ごま 適量
7. 小麦粉 適量

1. 1

   酒、おろしにんにく、塩コショウで、手羽先に下味をつける。☆は、混ぜておく。

2. 2

   ①に小麦粉をまぶして、フライパンで両面焦げ目をつける。弱火で軽く蓋をして、中まで火を通す。

3. 3

   ②に、☆の調味料を加えて、弱火で水分を飛ばす。←最後は焦げやすいので注意。

4. 4

   白ごまをまぶして完成！

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コツ・ポイントなんの料理でもお肉への下味は欠かせません！下味なしで作ってみると、なんとなく物足りないんです。