下茹でいらずで30分位で出来ます
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを我が家流に調味料をアレンジしました
材料
- 冬瓜 1/2カット
- 鶏手羽先 5個
- 調味料
- めんつゆ 大３
- 塩 小1/2
作り方
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1
冬瓜は一口大切る
手羽先をキッチンバサミで関節のところで切る -
2
鶏手羽先をフライパンで軽く炒める
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3
鶏手羽先を皿に移し炒めたフライパンに冬瓜を入れて軽く炒める
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4
冬瓜に油が回ったら鶏手羽先を戻して水をひたひたに入れる
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5
水が沸騰したらめんつゆ、塩を入れて蓋をして15分位煮たら軽くまぜて5分位煮たら出来上がり
コツ・ポイント
冬瓜はお好みの堅さで
鶏は骨付きがダシがでて美味しいです
鶏は骨付きがダシがでて美味しいです
