調味料は大さじ3ばっかり。
このレシピの生い立ち
簡単にサッパリ煮が食べたくて、全部大さじ3にしてみたら案外美味しかったです。
材料
- 大根 300g
- 手羽元 10本
- ★水 300cc
- ★砂糖 大さじ3
- ★みりん 大さじ3
- ★酒 大さじ3
- ★酢 大さじ3
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
大根を好きな大きさに切って下茹でしておく。
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2
鍋で手羽元を皮面から焦げ目が付く程度に焼く。
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3
②に★を入れ、大根も入れて10分煮る。
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4
醤油も入れて10分煮る。
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5
一旦、冷まします。
(冷める時に味が入っていきます。) -
6
食べる前に煮詰めて、完成です。
コツ・ポイント
食べる前に煮詰めて好きな濃さにして下さい。
