子供が一人で全部食べちゃう手羽照り。
このレシピの生い立ち
手羽が大好きな子供のため好む味付けをしている間にこの味が1番になりました。
材料
- 手羽肉 フライパンにのるほど
- 塩コショウ 少々
- 油 ひと回し
- ★水 100cc
- ★さとう 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
作り方
-
1
手羽肉は軽く塩コショウしておき10分ほど置いておく。
-
2
熱したフライパンに油を入れ、皮の部分を下にして手羽を並べる。中火で蓋をし焼く。
-
3
少しか焦げ目がついてきたら、裏返し、中まで火が通るまで焼く。
-
4
★を全部合わせておき、フライパンへ投入し、水分が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
ちょっと目を離すと焦げてしまうので、照りつける時は要注意
もう少し甘めが好きな方は砂糖を増やすと良いと思います
もう少し甘めが好きな方は砂糖を増やすと良いと思います
