簡単手抜き白味噌で椎茸の茶碗蒸し

卵と出汁が1：3くらいにしてなんちゃって茶碗蒸し。適当に作ってみたけど、何となくそれなりに茶碗蒸し（笑）。このレシピの生い立ち茶碗蒸しが食べたいけど、きっちり作るのは面倒くさい。顆粒のだしの素で、卵と出汁が1：3くらいになればいいかな？

1. 卵 1個
2. 椎茸 2〜3枚
3. 絹さや 5〜6枚
4. 白味噌 小さじ2
5. 酒 大さじ1
6. 味醂 大さじ1
7. 昆布だしの素 小さじ1/3
8. 鰹だしの素 小さじ1/3
9. 水 約100cc

1. 1

   椎茸を粗く細切りに、絹さやは半分に斜めに切る。
2. 2

   器に白味噌、酒、味醂、昆布だしの素、鰹だしの素を入れて溶き混ぜる。
3. 3

   卵を加えて溶きほぐし、水を加えてかき混ぜる。
4. 4

   椎茸、絹さやを加える。
5. 5

   鍋に水を入れて皿を置き、その上に④を置く。鍋に蓋をして沸騰させて10分ほど蒸し、そのまま10分ほど置けば出来上がりです。

コツ・ポイント卵と出汁が1：3くらいになればいいのかな？電子レンジで加熱すればさらに簡単かも。