簡単手抜きあんかけチャーハン

丸鶏がらスープって偉い！！（笑）このスープのおかげで結構ちゃんとした味になります♪このレシピの生い立ち冷凍庫の残り物だった餃子とちびた野菜を使い切るため、チャーハンを思いつきましたがとても冷える日だったので温まるべく、あんかけにしてみました

1. ご飯（冷凍でも可） 2膳分
2. 卵 2個
3. タマネギ 1/4個
4. にんじん 1/4個
5. ねぎ(みじん切り) 適量
6. 餃子 ８個
7. AJINOMOTO丸鶏がらスープ 小さじ２
8. 水 400cc
9. 片栗粉 小さじ１
10. 醤油 小さじ１

1. 1

   小鍋に水、鶏ガラスープ、おろし生姜、醤油を入れ、沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみが出たら一旦火から下ろす

2. 2

   タマネギ・にんじんを荒みじん切りにする。餃子も適当に刻む。

3. 3

   卵を溶き、ご飯にかけ、よく混ぜておく。（冷凍ご飯使用であればチンして温かいうちに混ぜておく）

4. 4

   フライパンにごま油（分量外）をひき、２の具を炒める

5. 5

   具に火が通ったらたまごご飯を入れ、パラパラになるよう炒める。

6. 6

   チャーハンが出来上がったら、１のあんを温め、チャーハンを盛りつけ、あんをかけて出来上がり

コツ・ポイントコツなんてモノはありません（笑）餃子にしっかり味がついているため、チャーハンに味付けは不要ですが、好みで塩をふっても良いかもしれません。そもそも、目分量で作っている為、分量は曖昧です（汗）途中々々で味見をしながら調整してください。