簡単な手作りだけど、本格的です。
材料
- ☆チャーシュー（レシピID：19372930）を作った時の茹で汁 300cc
- ☆だしの素 小さじ1.
- ☆鶏がらスープの素 大さじ1
- ★チャーシューを作った時のスープ おたま1/2
- ラーメンの麺 1袋
- チャーシュー 適量
- ゆで卵 1個
- 海苔 2枚
- ネギ 適量
作り方
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1
チャーシューを作った時の豚肉の茹で汁です。
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2
★を丼に入れます。
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3
☆を鍋に入れて、沸騰させ、2に入れます。
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4
ラーメンを所定の時間茹でます。
猫舌なので、スープを先に作りました。^^; -
5
麺のお湯を切って3に入れます。
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6
お好みの具を準備します。
ゆで卵は、チャーシューを作った時のスープに入れておきます。 -
7
今回は、チャーシュー、ネギ、海苔、ゆで卵を入れました。
コツ・ポイント
お好みで、だしの素、鶏がらスープの素の量を変えて下さい。
煮干しを入れたり、好きな調味料を入れてもオッケーです。
白コショウ、黒コショウ、カレー粉、柚子胡椒等
煮干しを入れたり、好きな調味料を入れてもオッケーです。
白コショウ、黒コショウ、カレー粉、柚子胡椒等
