春巻きが簡単にできます！美味しかったです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春巻きの皮があったので。
材料
- にんじん 1/2本
- ピーマン 2個
- しめじ 1/2株
- ベーコン 2～3枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆顆粒鶏ガラ 大さじ1
- ☆砂糖(うちではパルスイート) 小さじ1～1.5
- ☆しめじの戻し汁 50cc
- ★水溶き片栗粉 適量(適当)
- ◎ごま油 フライパン1周くらい
作り方
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1
にんじんとピーマン、ベーコンを細切りにする。
しめじは粗いみじん切りにする。 -
2
フライパンに多めにサラダ油をひき、にんじん・ピーマン・しめじ・ベーコンを中火～強火で炒める。
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3
火が通ったら、☆の材料を追加。
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4
香りづけにごま油を追加。→★水溶き片栗粉を追加。
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5
ぐつぐつして、とろみがついたら火を止め、春巻きの皮を用意。
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6
春巻きの皮にスプーン一杯分くらいの具をのせ、くるくる巻く。
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7
170～180度に設定した油で春巻きを揚げる。こんがりときつね色になったら、取り出す。
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8
出来上がり！！
私はお弁当に入れました(^O^)
コツ・ポイント
特に難しいことは無いです（*＾＾*)
