2016.3.21話題入り☆家にある材料で簡単に生地作りから。トッピングも自由。子どもが友達とワイワイ作る定番メニュー。
このレシピの生い立ち
手ごねで、ピザ生地が簡単に作れることを知り、いつも倍量で。子どもがピザ生地を回して遊ぶ⁈ほど、生地はのび、扱いやすいです。
材料
- ピザ生地
- ※薄力粉 150g
- ※ベーキングパウダー 小1/2
- ※砂糖 小1
- ※塩 小1/2
- オリーブオイル 大2
- 水 65ml〜70ml
- 具
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- コーン缶 1/2缶
- ベーコン（小さなパック） 1パック
- 明太子（マヨネーズ大1〜2と合わせる） 1/2腹
- ピザ用チーズ 80gくらい
- あればパセリ（乾燥） 適宜
- ピザソース 適量
作り方
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1
下準備
玉ねぎ、ピーマンは薄切り。
ベーコンは1㎝幅に。
コーンはザルにあけ、水けしっかり切る。
明太子とマヨ合わせる。 -
2
ボウルに※入れ、木べらで20回くらい混ぜる。
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3
真ん中くぼませ、オリーブオイル入れ、水を60ml位加え、木べらで粉っぽさが多少残るくらいまで混ぜる（写真は混ぜてる途中）
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4
ボウルの中で、生地をこねる。約5分。手のひらの手首に近いところで生地を伸ばしては折りを繰り返す。ボウルのヘリを利用して。
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5
パサついて、こねづらい時は、水を加え調整する。台に出してこねてもOK。こねたら丸く成形しボウルに入れラップし15分おく。
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6
生地を台にうつし、スケッパーなどで半分に切る。オーブンシートの上で手で好きな形にのばし、フォークで何ヶ所か穴あける。
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7
ピザソースをぬり、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、コーンのせ、チーズをたっぷりかける。
明太マヨは2枚目の生地の1/4に。
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8
200度に温めたオーブンで約10分焼く。温度、焼き時間は機種により調整してください。
焼き上がってからパセリを。
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9
2015.2.19
人気検索トップ10入り☆感謝☆
レシピ見てくださった皆様、ありがとうございます。 -
10
2015.3.3
手作りピザの人気検索1位☆感謝☆
レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
生地がこねづらい時は、水を入れ調整してください。
具はお好きなものを、お好きな分だけ。焼き上がってからパセリを散らした方が、色が綺麗かも。
具はお好きなものを、お好きな分だけ。焼き上がってからパセリを散らした方が、色が綺麗かも。
