簡単手作りすき焼きのたれ

2017.1.22話題入り感謝です♪出汁をレンジで作るから簡単に出来ます。市販のたれ買う前に、１度作ってみて下さい。このレシピの生い立ち友人から教えてもらった「しょう油:カツオの出汁：みりん１：１：１」美味しいんだけど甘さが少し足りなかった(T_T)旦那が酒、さとうを足して作ってくれたので、覚え書きに・・・

1. かつおだし（出来上がり100ｍｌ）
2. 水 120ｍｌ
3. かつお節 4ｇ
4. ●しょう油 100ｍｌ
5. ●みりん 100ｍｌ
6. ●酒 50ｍｌ
7. ●さとう 大さじ2.5～3

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   耐熱容器に水とかつお節を入れ、ラップをしてレンジ600Wで２分加熱後、更に２分放置してからレンジから取り出す。
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   火傷に注意して下さいね。茶こし等で濾す。その時、かつお節は搾らないで下さいね。出汁は１００ｍｌ位あると思います
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   ２に●の材料を入れて混ぜる。味見をして甘味が欲しいなら砂糖追加。濃さが欲しいなら醤油追加して下さい。出来上がり♪
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   出汁をとったかつお節は小さな容器に入れしょう油（適量）に漬けておにぎりの具にして再利用して下さいね。ラップをして冷所保存
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   卵をつけない方は問題ないと思いますが卵をつけて食べると薄く感じるかもしれません。麺つゆ、鍋に追加して調整してみて下さい

コツ・ポイント砂糖は、大さじ2.5杯にして、もう少し甘味が欲しかったら追加して下さい。かつお節は濾すだけです。搾らないで下さい。卵をつけると薄く感じるかもしてません。その時はしょう油かめんつゆ追加して！！パック鰹節1袋 2gを 2袋使用しました。