ふわふわのどらやきみたいな、パウンドケーキ。ホットケーキミックスを使い、あんこをサンドして焼き上げます！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブンに合わせて、調整して下さい。調理器具の耐熱温度をよく確認して調理してください。
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 砂糖（グラニュー糖） 25g
- バター 50g
- 牛乳 1/2カップ
- つぶあん 150～200g
作り方
-
1
今回は、グラン ラウンドLサイズを使用します。
-
2
本体にラップを大きめに広げ、つぶあんを平らに敷き詰め、丸型のシート状に成形する。ラップごと皿に取り出しておく。
-
3
本体にバターを入れ、電子レンジ600W 50秒加熱して溶かし、混ぜる。オーブンを180℃で予熱する。
-
4
砂糖を加えてよく混ぜ、卵を加えて更に混ぜる。牛乳を入れ混ぜ、粉を入れる。ダマにならないよう混ぜる。(混ぜ過ぎ注意)
-
5
生地の1/3を一旦取り分ける。シート状にしたあんこをのせ、その上に取り分けた生地（1/3）を入れて、あんこをおおう。
-
6
本体を台にトントンと落とし、中の空気を抜く。オーブン180℃ 35分～40分焼く。焼き上がったら、型から外し粗熱を取る。
-
7
粗熱が取れたら、お好みのサイズに切る。
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP：http://maitre-francais.com/
公式HP：http://maitre-francais.com/
