おにぎりにチャーハン、和え物等が簡単に作れます。沢山作って保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
材料
- 梅干し 5個
- 鰹節 5ｇ
- ★醤油 小1/2
- ★酒 小1
- 炒り白ごま 小１
作り方
-
1
梅干しは種を除き、包丁で叩いておく。
赤紫蘇は細かく刻む。 -
2
1をボールに入れ★を加えよく混ぜ合わせ、鰹節、白ごまを加え混ぜる。
コツ・ポイント
1＊減塩ではない梅干は水に漬けて塩抜きする。
しょっぱい梅干しが好きな方は塩抜きをしなくてもＯＫです。
しょっぱい梅干しが好きな方は塩抜きをしなくてもＯＫです。
