簡単我が家の鮭のホイル焼き

醤油とマヨネーズが相性抜群♡フライパン不使用の楽チンメニューです！秋鮭とキノコのおいしい季節にピッタリ！このレシピの生い立ちフライパンを洗うのが面倒すぎるズボラ主婦の小さな抵抗です(笑)

1. 鮭(生切り身) 2切れ
2. 玉ねぎ 半分
3. しめじ 半分
4. 油(バター) 少々
5. 塩麹 少々
6. 醤油 適量
7. マヨネーズ 適量

1. 1

   鮭の切り身に塩麹を塗り、1時間ほど冷蔵庫に寝かす。(塩麹がなければこの工程は無視してください)

2. 2

   玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすい大きさにちぎりわける。

3. 3

   アルミホイルを大きめに切り、中心に油を少々塗る。

4. 4

   3のホイルの上に、玉ねぎ→鮭→玉ねぎ→しめじの順に乗せ、焼いた後汁がこぼれないようにホイルのふちをつまんで蓋をする。

5. 5

   オーブントースターに入れ、1000wで20～25分焼き、鮭の中に火が通っていたら、醤油とマヨネーズを適量かけて完成！

コツ・ポイントお使いのオーブントースターによって、火加減が違うと思うので、調整しながら様子を見てください。